Célèbre pour les souvenirs historiques et bibliques qu’il évoque, c’est un conifère de grande qualité esthétique proche du cèdre de l’atlas. Son port est similaire à ce-dernier jusqu’à 30 ans, il devient tabulaire par la suite. Cet arbre peut atteindre jusqu’à 40m et détient une longévité légendaire, plus de 2000 ans.
Dans son aire naturelle, il est peu présent au Liban (2000 ha) en revanche en Turquie il couvre 100 000 ha. La principale provenance de graines en France provient de Turquie. C’est l’origine Taurus.
Ce cèdre peut être planté sur différents types de sols cependant il n’apprécie pas les sols présentant un excès d’eau. Il supporte les sols calcaires et est jugé plus résistant à la sécheresse que le cèdre de l’Atlas.
Son bois très odorant est apprécié pour sa résistance et son homogénéité. Dans l’antiquité il servait à la construction des palais, des bateaux et des temples.